No quintal de casa existe uma plantação de pimenta malagueta. Plantação é exagero, são apenas alguns pés que rendem por volta de um quilo de pimenta por mês. Pois é, a gente realmente curte queimar a língua.

Como hoje foi dia de “colheita”, aqui vai a receita de um molho especial para aqueles que compartilham da deliciosa e dolorosa arte da comida-ardida-pacas.

Ingredientes
- 200 g de pimenta malagueta.
- 200 ml de vinagre de álcool.
- 2 colheres de chá de azeite de oliva eXXXtra virgem.
- 1 colher de chá de cachaça.

Modo de Preparo
Separe umas 15 pimentas (sem talos). O restante, coloque no liquidificador com vinagre, azeite e cachaça. Liquidifique bem até ficar homogêneo. Se achar muito pastoso, adicione um pouco mais de vinagre (eu escrevi vinagre – esqueçam o que sobrou da cachaça, se sobrou). Misture ao molho as pimentas inteiras e acondicione tudo numa bisnaga dessas de maionese de lanchonete.

Pronto. Perfeito para acompanhar tudo o de comer – mas sem jamais esquecer que, somente no dos outros é que é refresco.